Review Kopi - Toraja Sapan Arabica, from MyKopiO!

Tanggal roast 18 januari 2016
Ni kopi saya dapet karena semacam hadiah gtu, jadi ga bisa pesen sesuai preferensi saya dan karena belinya mendadak juga jadi roasting nya menyesuaikan yang ada pada saat beli. personal opinion saya, pas yang ini, roasting nya terlalu mateng dikit, bkin rasa gosongnya terlalu menonjol. still rather good coffee though. karena roasting ni tadi, fruity nya hampir ilang, cenderung terasa seperti dark chocolate yg 90% gtu, termasuk aromanya, juga coklat + sedikit karamel gosong. aftertaste nya semacam light gtu, enak, cocok ni kalo dibikin semacam amerikano dan sebagainya. cocok buat orang yg senengannya kopi "ringan". Masalah dari beli kopi yang gni ni terletak di roastingnya. cenderung di roast udah lamaaaa gtu, jadi kalo bisa ya mending beli kopi yang langsung dari roaster, jadi kopi dipanggang pas ada yang mau beli, jauh lebih fresh n seger rasanya. thanks anyway buat uleerossi yang udah mbeliin ini :)

rating 4.0/5
recomended

Review Kopi - Silimakuta Arabika dari Kios Kopi

roast 3 mar 16
full city roast
washed bourbon & lini-s

Pertama dibuka dari kemasannya, aromax moka banget, nutty n coklatnya kenceng. As always, roastingan Kios Kopi ni selalu recomended pokoknya, sesuai ma selera ane. Langsung deh, ane proses ke tahap selanjutnya, which is grinding. Grinder ane pake manual aja, terus masuk ke portafilter. tamp tamp tamp, siap jadi espresso. Defaultnya, 30 detik brewing. Jadi deh tu espresso. Secara umum ni kopi bodynya thick aftertaste nya berat n mantep kayak suaranya morgan freeman yang menarasikan suatu film. berat2 mantap gtu, hahaha. Overall ni kopi enak, ga terlalu fruity menurut saya, jadi cenderung cocok kalo dijadiin milk based drink. Yang paling enak ya aftertastenya itu tadi, unik, smooth and ngademin di otak, bkin tenang.

harga : 60k (200gr)
raing : 4.3 of 5

highly recomended

wholebean nya

setelah masuk portafilter, ready to go

hasil extract, espresso

looks rather good

Coffee Review - Flores Manggarai Arabica from Kios Kopi

Beberapa kali beli kopi dari toko ini, ga pernah kecewa ma roastingannya. Pertama dibuka dari kemasannya, aromax karamel banget. Seperti biasa, langsung deh saya kluarin grinder saya, masukin bean kopinya, grind, grind, grind. setelah jadi, langsung deh masukin k portafilter. long story short, jadi deh secangkir epresso yang cremanya shining gold caramel-like coloured. Aromanya berubah, sekarang yang kenceng aroma nutty dan floralnya, karamelnya tinggal dikit. Sruput, sruput, sruput. hmm, rasax nonjok, segeeer dan "galak", bodynya tebel. Kopi ini fifty fifty, dijadiin espresso enak, dijadiin milk base drink juga cocok. aftertaste nya kenceng dengan hint aroma nutty n karamel.

Harga : 60k (200gr)
Rating : 4.5 of 5
Highly Recomended

instagramnya
websitenya

bean kopinya - medium roasted flores manggarai arabica

espresso flores manggarai arabica

espresso flores manggarai arabica

Review kopi Java Raung Arabika dari kios kopi

waw, refreshing ni kopi. Paitnya ga terlalu kuat, lebih cenderung ke fruity n asem. Fruitynya itu lo yg bkin seger. Body nya ringan. Rasa kopinya tegas n  lugas, apa ya ga complicated gtu rasa kopinya, terbuka, semacam "ni lo aku, kopi java raung arabika, aku rasanya ya kayak gni, ga ada yg aku tutup2i, nikmati aku apa adanya" gtu, hahaha. Ada sedikiiiit hint nutty, kulit jeruk dan semacam karamel gosong. Aftertaste nya enak, para perokok cocok ni kayaknya ma aftertaste yg kayak gni. Dan as always, roastingannya mantep!!!

website : http://kios-kopi.tk/

instagram : https://www.instagram.com/kios_kopi/

harga : 60 ribu
highly recomended
rating 4.3 of 5

Review Kopi - Papua Baliem Arabika, dari Kios Kopi

Karena keterlambatan pemesanan saya, akhirnya saya baru dapet kopi ini seminggu setelah tanggal roastingnya. Tapi tetep excited ketika akhirnya bisa dapet kopi ini. Kalo yang ini, rasa dan aroma fruity nya lebih kenceng. Body nya lebih "full", ada sedikit aroma dan rasa nutty nya. ada hint aroma karamel juga, pas disruput ada aroma pait sedep. As always, roastingannya mantap. pas banget, mediumnya bener2 medium. rasa kopinya balanced, pait n asemnya pas, dengan sedikit fruity dan aroma coklat+karamel. Body nya kurang tebel dikiiit. Ada juga slentingan rasa nutty, aftertaste nya strong. Ga bakal bosen ma kopi ini wlwpun tiap hari minum.

website : http://kios-kopi.tk/
instagram : https://www.instagram.com/kios_kopi/

harga : 70 ribuhighly recomendedrating 4.7 of 5

Review Kopi - Tapanuli Sipirok Arabica, dari kios kopi

Baru pertama kali beli kopi disini, yg saya pesen medium roasted whole bean. Pas kopinya dateng, langsung saya cobain, udah ngrasa ada yang beda pas liat warna bean nya. Warnanya cenderung lebih coklat daripada roastingannya roaster lain. Tapi justru ini yang pas buat saya. Selama ini saya sering beli biji kopi, minta roasting yang medium, tapi nyampe ke saya cenderung "medium-light" gtu. Nha kalo yang dari kios kopi ini mediumnya pas medium. cocok lah ma selera saya. Begitu buka kemasannya, aroma wangi khas kopi menyeruak, hmm, enak. Rasa kopi ini refreshingly dark gtu. rasa earthy nya cenderung lebih kenceng daripada fruitynya. In my mind, kopi ini enaaaaaak banget dibikin cold brew, trus diencerin pake ratio 1:2, ditambahin es batu, diminum di tengah panasnya hari, hmm, sembuh deh tu haus. overall, emng dasarnya kopinya enak, mw diapain juga tetep enak.

website : http://kios-kopi.tk/
instagram : https://www.instagram.com/kios_kopi/

harga : 60 ribu
highly recomended
rating 4.5 of 5

Review Kopi - Philocoffee Dewi Rengganis Arabica

Pengalaman pertama kali ni beli kopi di philo. Straightforward pelayananx dan responsif. Konfirmasi pembayarannya juga responsif. Enough about the services, now move to the coffee. Packaging kopinya bagus, simple tapi efektif,  ga perlu gunting ato cutter, cukup tarik aja, udah kebuka dengan rapi deh tu. Ada semacam zipper nya juga, jadi kalopun bean kopinya ga dipindah ke toples, masi bisalah kemasan bawaannya ini menjaga biji kopinya fresh.

packaging

Bean - Dewi Rengganis

 Sepengamatan saya, ni kopi tingkat roastnya light ato medium, pokoknya diantara itu lah, warna bijinya cenderung cokoat terang. Biji Kopinya seragam dari segi ukurannya. Biji kopi cenderung keras, karena saya pake hand grinder buatan hario, jadi bisa ngrasain biji kopinya keras pa ngga. buat yang pake hand grinder kayak saya, warning "Butuh tenaga ekstra buat menggiling ni kopi" :)
Sekarang ke masalah rasanya. Tipikal light roasted coffee, rasa pait kopinya dikit, yg kuat justru rasa buah-buahannya dan ada sedikit aroma madunya. Kopinya sendiri cenderung manis dan refreshing. Di Benak saya, kopi sejenis ini lebih cocok kalo diproses drip pake paper filter, ato di proses pake vakum, ato di cold brew, agak gak cocok kalo diespresso, seolah2 rasa espressonya tu seperti kopi yang rasanya terlalu dipaksain keluar dari beannya. kalo pake filter ato di brew biasa, ato cold brew mungkin rasanya malah justru lebih light dan natural. Bakal lebih enak kali kalo di cold brew trus diminum pake es batu di tengah2 cuaca yang sedang panas2nya ini. Saya ga bilang kalo diespresso rasanya jadi ga enak lo, enak, tapi agak "kurang tepat" gtu.
overall, its still a very good coffee, rasa kopinya solid, fruity dan ada slentingan rasa madu. I'm recomending this coffee kepada orang2 yang pengen berpetualang nyari kopi yang enak dan terbaik. Cobain deh :)
Karena saya penggila espresso, jadi gambar2 yang saya tampilkan disini ya gambar esspressonya. Dari 200Gr Dewi Rengganis ini ga pernah 1 gram pun yg saya proses selain buat espresso :)
Oia, masalah harga, saya beli kopi ini di pertengahan bulan November 2015, seharga 95ribu, segitu dapet 200gr. Cenderung murah sebenarnya untuk rasa yang dihasilkan

Espresso Dewi Rengganis

Espresso Dewi Rengganis

Espresso Dewi Rengganis

Espresso Dewi Rengganis

Espresso Dewi Rengganis